고소한 에그타르트
시간도 단축할 겸 커스터드 크림은 전자렌지에, 타르틀렛은 시판 타르틀렛을 이용해서 만들어 봤어요.
2인분 
30분 이내 
중급 
재료
- 필링
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커스터드크림구매
- 커스터드 크림
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조리순서
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STEP 1/5우유에 바닐라 빈을 넣고 전자렌지에 50초 돌리고 달걀노른자에 설탕을 넣고 뽀얀 크림 상태가 될때까지 거품기로 저으세요.
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STEP 2/5체에내린 박력분을 넣고 섞은후 우유를 넣어주세요.
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STEP 3/5전자렌지에 넣고 1분~1분 30초간 돌려 크림 상태로 만들고 생크림과 우유에 설탕을 넣으세요.
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STEP 4/5달걀 노른자와 커스터드 크림을 넣고 섞으세요.
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STEP 5/5시판 타르틀렛을 준비하세요. 타르틀렛에 필링을 80~90% 정도 채운 다음 180도로 예열한 오븐에서 20~25분간 구우세요.
- 지름6.5cm의 타트틀렛입니다!!
보통 타르트는 식히거나 차갑게 해서 먹어야 맛있는데 에그타르트 만큼은 예외예요. 따뜻할 때 먹어야 고소하고 달콤한 필링의 맛이 잘 느껴지거든요.
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