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예쁜포비

산모에게 좋은 들깨가루 미역국 만들기

들깨가루가 들어가 더 진하고 구수한 들깨미역국입니다.
3인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
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냄비에 물과 다시마를 넣고 센 불에서 끓이다가 끓어 오르면 약불로 줄여 약 5분 정도 끓여 주세요. 다시마는 건져 주세요. 계속 놔 두면 다시마의 끈적끈적한 성분이 나와 좋지 않습니다.
미역은 찬물에 불려 주세요.
물린 미역은 물기를 찐 후 국간장 1/3큰술을 넣고 조물조물 무쳐 주세요.
중불에서 달군 냄비에 들기름과 불린 미역을 넣고 1분 정도 달달 볶아 주세요. 다시마 국물을 넣고 10분 정도 끓여 주세요.
들깨까루를 넣고 국간장 2/3큰술과 소금으로 간을 한 뒤 약불에서 은근하게 10-15분 정도 더 끓여 주세요. 국간장은 먹기 직전에 간 하는 것이 더 좋다고 합니다.
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