프랑스 디저트 휘낭시에 만들기
밀가루가 적게 들어가고 고급재료인 아몬드가루가 많이 들어가 맛이 고급스럽고 부드러운 프랑스 디저트인 휘낭시에입니다.
6인분 이상 
60분 이내 
고급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7볼에 아몬드 가루, 슈가파우더, 체에 친 박력분을 모두 넣고 섞어 주세요.
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STEP 2/7팬에 무염버터를 넣고 약 1분 정도 끓여 주세요. 버터를 끓이면 수분이 날라가면서 버터향이 더 진하게 납니다.
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STEP 3/7달걀흰자는 볼에 담아 거품기로 거품이 생기지 않게 풀어 주세요.
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STEP 4/7거품기로 푼 달걀흰자를 가루 재료가 담긴 볼에 넣고 덩어리지지 않게 잘 섞어 주세요.
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STEP 5/7끓여서 녹인 버터를 3번에 걸쳐 나누어 넣으면서 잘 섞어 주세요. 오븐은 200도로 예열해 주세요.
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STEP 6/7반죽을 3개분량으로 나누어 주세요. 1개는 기본 반죽으로 그냥 사용하시고 다른 1개에는 코코넛 가루를 또 다른 1개에는 녹차 가루를 넣어 주세요.
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STEP 7/7휘낭시에 틀 또는 미니 머핀틀에 버터를 바르고 3가지 반죽을 80% 정도만 차오르게 담아 주세요. 그 위에 건과일을 토핑으로 장식해 주세요. 200도로 예열된 오븐에서 10-13분 정도 구워 주세요.
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휘낭시에 맛보장 레시피
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