3인분
30분 이내
초급
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/5양파, 홍피망, 청고추는 잘게 썰어 준비해 줍니다.
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STEP 2/5감자는 잘게 썰어 물과 함께 믹서기에 넣고 갈아 줍니다.
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STEP 3/5감자를 체망에 받쳐 물을 2/3쯤 빼 줍니다. 건지를 꼭 짜지 말아 주세요. 건지가 물기가 있는 상태로 그릇에 담아 주세요. 그릇에 감자건지와 다진 양파, 청고추, 홍피망, 치즈를 넣고 섞어 줍니다.
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STEP 4/5여기에 계란 1개, 감자전분 1큰술, 부침가루 1큰술을 넣어 줍니다. 반죽에 물이 많을 겨우 감자전분 또는 부침가루를 더 넣어 주세요.
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STEP 5/5팬에 기름을 두르고 한큰술씩 떠 쫄깃쫄깃하고 구수한 감자전을 익혀 줍니다. 앞, 뒤 맛나게 익혀 주시면 OK.
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