쇼콜라 쁘띠 파운드 케이크
지난 주말에 만든 미니 파운드 케이크인데 똑같은 파운드 케이크 반죽인데도 이렇게 작게 구우니 새로운 느낌이네요. 모양도 깜찍하고 귀엽고요
중급 
재료
- 재료
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- 토핑
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조리순서
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STEP 1/4뜨겁게 데운 생크림에 다크 커버춰를 넣고 녹여주고 미니 파운드 케이크팬이나 휘낭시에팬에 분량외 버터를 바르고 밀가루를 뿌린 다음 냉동실에 넣어두세요.
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STEP 2/4버터를 부드럽게 풀어주고 소금과 설탕을 조금씩 넣어가며 휘핑해주세요.
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STEP 3/4실온 상태의 달걀을 조금씩 넣어가며 설탕 입자가 느껴지지 않을 정도로 휘핑해주고 체에 내린 박력분, 코코아가루, 베이킹 파우더를 넣고 가볍게 섞어주세요.
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STEP 4/4녹여둔 다크 초콜릿을 넣고 잘 섞어주고 팬에 반죽을 넣고 초코 청크를 올린 뒤 180도로 예열한 오븐에서 15분간 구워주세요
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