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달달해서 맛난~ 단호박죽 - 딸에게#
노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

sns

단호박삶아서 단호박샐러드해주니

딸내미가 단호박죽이 먹고프다네요~

해줘야죠~딸내미가 원하는데~

예전에는 호박죽하면 늙은 호박만 사용했는데~

요즈음에는 단맛이 더 많은 단호박을 사용해서 만들죠~

설탕을  안넣어도 되니 더좋네요~

단호박죽

다이어트에도 좋은 영양죽~ 단호박죽

몸이 달달한 걸 원할 때~ 단호박죽

만들기

단호박반개, 쌀가루 3큰술, 설탕 ,소금조금


 

단호박

맛이 밤처럼 달아 밤호박이라고도 해요

식이섬유소가 풍부하고 지방이 적어 다이어트와 변비예방에 효과적이다

풍부한 베타카로틴은 체내에서 비타민A로 전환되어 눈 건강에 도움을 준다.

감기예방



 

단호박은 반 갈라서 속을 깨긋이 파내요~






적당하게 썰어서 찌던가

냄비에 물을 조금만 담고 삶듯이 찐다


오늘은 색감을 위해서 껍질을 벗겨요~

숫가락으로 으깨어주세요~아주잘 으깨어 져요~

부드러운걸 좋아하면~ 믹서에 물붓고 갈아도 되요~


 

물은 원하는 농도에 따라 가감하세요~

전 좀 뻑벅하게 했어요~



 

쌀가루를 흩뿌리고 잘 저어줘요~

쌀가루를 물에 풀어서 넣으면 편해요~

전~ 양이 적어서 그냥 넣었어요~



 


풀떡 풀떡 거리면 다된거라지요~

쌀가루만 익으면 되니간~ 금방 된답니다.

단걸 원하면 설탕을 조금넣으세요~




 


퐁퐁 퍼지면~ 다된거랍니다






 

아주 되직하게 끓여서 금방 굳네요~

 




 


설탕을 안넣었는데도 달콤하니 맛나요~




 

딸내미~ 저녁으로 한그릇 뚝딱하네요~




아침에도 한그릇~

바쁜 직장인들 출근길에 한그릇 먹으면

위에 부담도 없고 속은 든든하다지요~


 

 

  

 오픈캐스터 39호

 

 

 

 

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