6인분 이상
60분 이내
초급
재료
계량법 안내
- 파이지 재료
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- 고구마필링
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조리순서
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STEP 1/4푸드프로세서에 중력분과 버터, 설탕, 소금을 넣고 소보로 상태로 만들어 주고 차가운 물을 넣고 반죽을 완성해 주세요.
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STEP 2/4완성된 파이지는 비닐 봉지에 넣고 밀대로 민 후 냉장고에서 30분 가량 휴지시켜 주고 익혀서 으깬 고구마와 말랑한 버터, 설탕, 우유, 달걀, 시나몬파우더를 골고루 섞어 필링을 만들어 주세요.
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STEP 3/4파이틀에 약간의 녹인 버터를 바르고 밀가루를 뿌려 털어 주고 휴지시킨 파이지는 틀에 맞춰 올리고 포크로 콕콕 찍어 주세요.
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STEP 4/4파이지 위에 쿠킹호일을 올리고 콩이나 쌀을 담은 후 200도로 예열한 오븐에서 15분 175도로 낮춰 5분간 구워 주고 구운 파이지 위에 미리 만들어 놓은 필링을 올리고 175도로 예열한 오븐에서 45~50분 가량 구워 주세요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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Jenny 소율리뷰별점너무 맛있습니당ㅠㅠ 혼자 배고파서 해먹어봤는데 레시피도 쉽고 너무 맛있었어요! 강력추천 합니다2020.09.15 09:59
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