6인분 이상
30분 이내
중급
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/5볼에 밀가루, 볶은 콩가루, 아몬드 파우더, 베이킹파우더를 넣고 잘 섞어 주세요.
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STEP 2/5책에서는 조청을 넣으라고 되어 있는데 전 집에 조청이 없어서 꿀로 대체했습니다. 꿀과 포도씨유, 두유, 소금을 분량대로 넣고 잘 섞어 주세요.
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STEP 3/5위의 2가지 재료를 넣고 실리콘주걱으로 자르듯이 섞어 반죽을 완성해 주세요. 여기까지는 일반 베이킹보다는 엄청 간단합니다. 일반 베이킹에서는 버터를 크림화 해야 하고 또 달걀이 버터와 분리되지 않게 하기 위해 잘 섞어야 하는데 이 과정이 없으니 시간이 엄청 단축되었습니다.
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STEP 4/5별깍지를 짤주머니에 낀 후 반죽을 담아 주세요.
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STEP 5/5오븐팬 위에 반죽을 8자 모양으로 짠 뒤 170도로 예열된 오븐에서 약 15-18분간 구워주세요.
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