고소하면서 쫄깃한 고구마떡볶이
고구마 떡볶이는 맛탕의 맛이지만 조금 더 깊은 맛까지 음미할 수 있는 간장 양념의 독특한 맛이 입맛을 살려주는데요. 맥주안주로 이용하여도 멋진 맛을 즐길 수 있습니다.
1인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
-
- 양념장
-
노하우
조리순서
-
STEP 1/6고구마는 껍질을 벗기고 새끼손가락 크기로 칼질을 합니다.
-
STEP 2/6물에 설탕을 넣고 고구마를 20분 정도 담구어 전분을 빼고 물기를 말린 다음 170℃ 온도의 기름에서 고구마를 튀겨냅니다.
-
STEP 3/6튀겨낸 고구마는 기름을 빼고 떡볶이떡은 3등분 편으로 썰어 놓습니다.
-
STEP 4/6당근과 피망은 적당한 크기로 칼질을 하고 분량의 양념을 넣어 양념장을 만듭니다.
-
STEP 5/6살짝 달군 팬에 양념장을 넣고 떡볶이떡을 넣은 다음 한번 볶음을 한 후 채소를 넣고 살짝 볶음을 합니다.
-
STEP 6/6튀겨낸 고구마를 넣고 양념 국물이 사라질 때까지 볶음을 한 후 불에서 내립니다. 그릇에 담고 검정깨를 살짝 뿌려주면 고구마떡볶이가 완성됩니다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,