3인분
30분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/7쇠고기와 돼지고기 다짐육에 소금, 후춧가루, 청주를 넣고 잘 치대주세요. 어느한쪽만 준비해도되는데 고기양에 따라 식감이 달라질 수 있어요.
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STEP 2/7양념 재료를 넣고 찰기가 돌도록 치대주세요. 양파 등 채소를 썰어 넣어도 좋아요.
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STEP 3/7원하는 모양으로 빚어 준비하세요. 고기가 수축할 것을 감안해서 빚어주셔야해요.
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STEP 4/7식용유 둘러 달궈진 팬에 앞뒤로 노릇하게 구워냅니다. 너무두꺼우면 속이 안익고 겉이 탈수 있으니 주의하세요. 불은 약~중불정도로 조절하세요.
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STEP 5/7바게트를 토스트하거나 노릇하게 구운다음 한면에 마요네즈를 발라주세요.
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STEP 6/7잘씻은 샐러드 채소를 얹어주세요. 샐러드채소에 다른 드레싱을 해줘도 무관합니다.
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STEP 7/7치즈를 얹고 구운 떡갈비를 얹어주세요. 소스 등 취향껏 뿌려내시면 됩니다.
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