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고등어구이
수아


오븐팬에 석쇠를 올린 다음 물(1컵) 붓고 오븐 상단에 넣어

컨벡션모드에서 210도로 10분간 돌려 예열하고,

(석쇠가 달궈져 있어야 생선이 늘러붙지 않아요.)

고등어(1/2마리)는 삼등분 한 다음 칼집 넣고, 레몬즙(0.5), 맛술(0.5) 뿌린 다음

굵은소금(0.2), 마늘편(3개) 올리고,

예열한 오븐 석쇠에 올려 20분 정도 굽고 마무리.

(상단석쇠, 컨벡션기능, 210도, 20분)

(중간에 뒤집지 않아야 촉촉한 고등어살을 얻을 수 있어요.)

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