2인분
30분 이내
초급
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/8떡볶이떡은 말랑말랑한 것으로 사용해 주시고, 냉동실에 있었다면 끓는물에 살짝 데쳐 사용해 주세요.
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STEP 2/8냄비에 멸치육수 1/8컵, 고추장 2큰술, 고춧가루 1/2큰술, 간장 1큰술, 조청 2큰술, 설탕 1 + 1/2큰술, 케찹 1큰술, 머스타드 1큰술, 다진마늘 1큰술을 넣고 보글보글 끓어 오르면 약 2분정도 더 끓여 불을 꺼 줍니다. (밑이 타니 꼭 저어 주세요.)
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STEP 3/8어묵 한쪽면에 칼집을 넣어 잘라 줍니다. (반으로 썰면 안 되시고, 꼭 한쪽면에 칼집을 넣어 잘라 주세요.) 치즈는 돌돌 말아 줍니다. 칼집 넣어 자른 어묵에 돌돌 말은 치즈를 넣어 줍니다.
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STEP 4/8떡볶이떡을 반으로 잘라 6개씩 꽂아 줍니다. 베이컨은 앞, 뒤로 살짝 구운 뒤 떡볶이떡과 함께 물결 치듯이 꽂아 줍니다. 어묵도 떡볶이 떡 길이만큼 잘라 떡볶이떡, 어묵 순으로 꽂아 줍니다.
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STEP 5/8팬에 기름을 두르고 떡볶이떡을 앞, 뒤로 바삭하게 구워 줍니다.
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STEP 6/8바삭하게 구워진 떡볶이 떡에 양념장을 앞, 뒤로 발라 한번더 살짝 구워 줍니다. 마지막으로 치즈를 2등분하여 올려 주시면 Ok.
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STEP 7/8하나의 팬에서 다 만들어야 되는데 팬의 크기가 작아 두번으로 나누어 찍었습니다. 팬에 기름을 두르고 베이컨을 두른 떡볶이떡과 어묵 + 떡볶이떡을 앞, 뒤로 살짝 구워 줍니다. (어묵 + 떡볶이떡 꼬치는 어묵이 크기 때문에 떡볶이 떡이 팬에서 구워 지지 않습니다. 어묵 + 떡볶이떡 꼬치를 만들어 드실때는 떢볶이떡을 꼭 말랑말랑한 떡으로 사용해 주세요.)
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STEP 8/8앞, 뒤로 양념장을 묻힌 후, 한번더 살짝 구워 주시면 끝입니다.
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