2인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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- 양념
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또는 설탕
조리순서
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STEP 1/8떡볶이떡은 3등분으로 썰어 줍니다. 닭가슴살은 떡볶이떡 크기만큼 잘라 줍니다. 양파, 당근, 파는 채썰어 준비해 줍니다.
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STEP 2/8팬에 기름을 두르고 떡볶이떡을 겉이 노랗게 될때 까지 볶은 다음 접시에 담아 둡니다.
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STEP 3/8팬에 기름을 살짝 두르고 닭가슴살을 넣고 익혀 줍니다. 닭가슴살이 1/3쯤 익었을때 청주 2큰술과 후추를 넣고 마저 익혀 접시에 담아 둡니다.
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STEP 4/8팬에 간장 2큰술, 고추장 1/2큰술, 매실청 1큰술(또는 설탕), 물엿 1큰술을 넣고 끓어 오르면 구워둔 닭가슴살과 떡볶이떡을 넣고 양념장이 1/3정도 남았을때까지 조려 줍니다.
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STEP 5/8끓는물에 담면을 넣고 6분간 삶은 다음 건져 내어 깨끗한 물에 씻어 줍니다. 그릇에 고추장 1큰술, 간장 1큰술, 참기름 1큰술, 매실청 1큰술(또는 설탕), 싦아 둔 당면을 넣고 섞어 줍니다.
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STEP 6/8팬에 기름을 두르고 양파, 당근, 파를 넣고 볶아 줍니다.
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STEP 7/8팬에 당면을 넣고 물기없이 꼬슬꼬슬하게 볶아 줍니다.
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STEP 8/8꼬슬꼬슬하게 볶아 준 당면에 야채와 떡볶이떡, 닭가슴살을 넣고 섞어 주시면 끝입니다.
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