양파 야채빵 만들기
집에 자투리 야채가 마니 남아서...자투리야채 다져서 맛있는 양파야채빵을 만들어 봤답니다~ 이거....눈깜짝할사이...왔다리 갔다리하면서 뜯어먹고...어느새 바닥을...ㅋㅋ 양파향이 솔솔 나는..양파 야채빵~별미로 쥑이네요~^^
2인분 
60분 이내 
중급 
재료
- 재료
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20g
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다진것
- 양파물 재료
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갈은것
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조리순서
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STEP 1/7당근은 잘게 다져주시고 프랭크소시지는 굵게 다져서 준비해 주세요. 옥수수캔은 물기 쪽~따라버리시고 준비해둡니다.
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STEP 2/7분량의 가루(강력분 250g, 이스트 1½T, 설탕 20g(4T), 소금 1t)들 모두 체쳐서 넣어주세요. 양파물(간양파3T, 계란1개, 우유50ml, 물20ml) 넣고 반죽해줍니다. 우유와 물의 양은 반죽의 상태를 보시면서 조절해주셔여~!!
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STEP 3/7반죽이 날가루없이 뭉쳐지면 올리브유 1T를 넣고 한번 더 부드럽게 반죽해줍니다.
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STEP 4/7올리브유넣고 반죽이 완성되면 다져놓은 야채들을 몽땅 넣고 고루 섞어 줍니다. 이 상태에서 랩씌워서 1차 발효 들어갑니다.
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STEP 5/71차발효 한시간하니..이렇게 두배이상으로 부풀었답니다~ 주먹으로 꾹꾹 눌러서 가스 빼주세요.
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STEP 6/77등분해서 동글동글 만들어준 후 2차 발효 해주세요. 전 40분가량 했답니다.
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STEP 7/7(광파오븐기준) 190도로 예열된 오븐에서 13분 구워주었답니다. 구우시다가 겉면이 색이 너무 날거 같음 호일 살짝 덮어서 구워주시면 되요.
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