2인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/6브로콜리는 송이를 떼어 큰 것은 절반으로 가르고 한 입 크기로 다듬어 놓습니다.
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STEP 2/6죽순은 특유의 모양을 살려 얇게 칼질을 한 다음 끓은 물에 한번 데쳐내어 씻고 물기를 뺍니다.
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STEP 3/6떡볶이떡은 대각선으로 절반 잘라 어린이들 한 입 크기로 만듭니다. 홍합은 수염을 떼어내고 깨끗이 씻고 칵테일새우도 준비를 해놓습니다.
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STEP 4/6굴소스와 물엿. 설탕. 다진 마늘을 섞어 떡볶이 양념장을 만들고, 브로콜리는 끓는 물에 데쳐 찬물에 씻고 물기를 뺍니다.
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STEP 5/6다시마 국물을 넣은 팬에 칼질한 떡과 양념장을 넣고 끓입니다. 양념장이 퍼지면 죽순과 해물을 넣어 끓여줍니다.
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STEP 6/6떡볶이 국물이 자작자작 졸여질 즈음에 데쳐낸 브로콜리를 넣고 센불에 마지막으로 한번 더 볶음을 하면 맛있는 굴소스떡볶이가 됩니다.
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