돼지고기안심구이
돼지고기인데도 양념치킨 맛이 나는게 꽤 괜찮네요. 맛나게 만들어 드셨으면 합니다.
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/6돼지고기는 찬물에 30분정도 담구어 핏물을 빼 줍니다.
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STEP 2/6냄비에 돼지고기를 넣고 돼지고기가 푹 잠길만큼 물을 부어 준 다음 파, 양파, 통후추, 월계수잎, 생강, 마늘을 넣고 다 익을때까지 삶아 줍니다.
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STEP 3/6다 익은 돼지고기에 감자전분을 앞, 뒤, 옆면 골고루 꼼꼼하게 발라 줍니다.
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STEP 4/6팬에 고춧기름을 넉넉하게 붓고 감자전분을 바른 돼지고기를 넣어 바싹하게 튀기듯 구워 줍니다.
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STEP 5/6모든 면이 다 익을 수 있게 꼼꼼하게 구워 주세요. 기름에 익힌 돼지고기는 접시에 잠시 담아 둡니다.
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STEP 6/6팬에 케찹 3큰술, 우스타소스 1큰술, 겨자 1큰술, 물엿 1큰술, 흑설탕 1/2큰술(또는 설탕), 정종 2큰술, 후추를 넣고 끓기 시작하면 구워 놓은 돼지고기를 넣고 조려줍니다.
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