고구마 소시지 밥 핫도그

고구마 소시지 밥 핫도그

오늘은 고구마밥으로 남은 찬밥을 처리하였습니다. 쌓여가는 찬밥 이렇게 만들어 보시면 좋을 듯 하네요.^^ 맛나게 만들어 케찹이나 머스타드 곁들여 한입 꽈악~~~~ OK.

2인분

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STEP 1/10

고구마는 삶아서 으깨어 준비해 줍니다. 양파, 당근, 호박은 잘게 썰어 줍니다.
STEP 2/10

미니후랭크소시지 앞, 뒤로 뜨거운 물을 부어 줍니다. (뜨는 기름 제거와 위생상.....)
STEP 3/10

팬에 기름을 두르고 양파, 당근, 호박을 넣고 볶아 줍니다. 당근, 양파, 호박이 다 익었으면 찬밥을 넣고 볶아 줍니다.
STEP 4/10

볶음밥에 으깬 고구마를 넣고 섞어 줍니다.
STEP 5/10

슬라이스치즈를 3등분으로 잘라 소지를 말아 줍니다.
STEP 6/10

돌돌 감은 소시지에 감자전분가루를 묻혀 줍니다.
STEP 7/10

고구마 + 볶음밥에 치즈를 감은 소시지를 놓고 둥글게 감싸 줍니다.
STEP 8/10

둥글게 만든 밥에 밀가루를 묻혀 줍니다. 그 다음 계란물을 묻혀 줍니다.
STEP 9/10

마지막으로 골고루 빵가루를 묻혀 줍니다.
STEP 10/10

노릇노릇하게 튀겨 주시면 끝입니다. 튀김온도는 160~170도입니다. (재료를 기름에 넣었을때 바닥에 닿자마자 떠오르는 상태입니다.)

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