참치보름달바

참치보름달바

고구마가 참치와 생각보다 잘 어울리네요~ 노릇노릇 맛있는 참치보름달바입니다!

2인분

30분 이내

초급

쿡라이프

[더보기] http://blog.naver.com/minerva7575

sns

재료

재료 계량 안내

재료

노하우

고구마 조리법
고구마 보관법
양파 손질법
양파 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/5

고구마를 찐 후 으깨어 줍니다. 양파는 잘게 다져 줍니다. 참치는 기름기를 빼 줍니다. 그릇에 으깬 고구마, 다진 양파, 참치, 감자전분 1 + 1/2큰술, 파슬리를 넣고 섞어 줍니다.
STEP 2/5

반죽을 5~7cm의 보름달 모양이 되도록 만들어 줍니다. 두께는 1.5~2cm가 되게 도톰하게 만들어 주세요.
STEP 3/5

다 만들은 패티에 밀가루를 묻힌 후 계란물을 묻혀 줍니다.
STEP 4/5

빵가루를 묻혀 줍니다.
STEP 5/5

기름에 튀겨 줍니다. 튀김 온도는 150~160도입니다. 보름달패티를 넣고 잠시 가라 앉은 후 서서히 떠오른 상태입니다. 노릇노릇 튀겨 맛나게 드시면 OK.

: 고구마는 미리 쪄서 준비하세요.

양파를 많이 넣어 주시면 더 맛난답니다.

요리후기0 댓글6

아직 후기가 없습니다.

튀김 맛보장 레시피