4인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/5양파,감자, 당근, 양송이버섯은 먹음직스러운 크기로 썰어주고, 브로콜리는 끓는 물에 2분가량 데친뒤 물기를 빼서 먹기좋게 썰어주세요. 사과는 미리 갈아서 준비해두세요.
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STEP 2/5감자, 당근, 소고기, 양파 순으로 볶고, 물 600ml를 넣고 보글보글 끓여줍니다.
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STEP 3/5물 100ml는 따로 남겨두고 카레가루를 개어 준비해주세요.
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STEP 4/5물이 한소끔 끓어오르면 개어둔 카레를 넣고 살살 풀어주세요. 고기를 넣어 물이 끓을때 거품이 생길 수 있어요. 그럴땐 살짝 거둬내고 카레가루를 넣어주면 좋아요.
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STEP 5/5보글보글 약한불로 은근히 끓여주다가 걸죽해질 즈음 버섯과 브로콜리를 넣고 1-2분 정도 살짝만 끓여 마무리합니다.
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