6인분 이상
60분 이내
중급
재료
- 재료
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잘게 간 것 / 또는 피칸
조리순서
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STEP 1/8모든 재료를 계량해놓습니다. 가루재료는 모두 모아 2~3번 정도 체 쳐놓습니다. 바나나는 갈아서 준비하고요. 볶은 땅콩도 블렌더에 갈아놓습니다.
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STEP 2/8큰 볼에 바나나 간 것, 설탕, 우유, 포도씨유, 메이플 시럽을 넣어골고루 잘 섞어줍니다.
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STEP 3/8거품까지 낼 필요는 없구요. 골고루 잘 섞이도록 핸드믹서나 휘퍼로 섞어주세요.
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STEP 4/8여기에 유기농 통밀가루를 체 쳐서 넣어주세요.
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STEP 5/8이어서 계피가루와 베이킹 파우더, 베이킹 소다, 땅콩 간 것을 넣어줍니다.
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STEP 6/8날가루가 보이지 않을 정도로만 가볍게 섞어주세요. 주걱으로 바닥을 긁어가며 반죽을 섞어주면 됩니다. 너무 오래 젓지 않도록 주의하세요.
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STEP 7/8머핀 컵에 80% 정도 담고 아몬드 슬라이스와 크런키 가루를 뿌려 장식해줍니다.
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STEP 8/8180도 컨벡션 오븐에서 22분 정도 구워주세요.
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