2010. 7. 27...

간만에 밑반찬 몇가지 만들어 볼라하는데... 맨날 그반찬이 그반찬이네요...ㅡ..ㅡ'

오늘은 간단하게 <고추장 멸치 볶음>과 <볶음 고추장>을 만들어 봤어요...

입맛없을때...

그냥 고추장에 밥을 썩썩비벼서 풋고추랑 아작아작 씹어먹는.. 간단한 찬도 괜찮을것 같아서...

<볶은 고추장>을 만들어 봤는데요..

의외로.. 아들놈과 신랑한테 인기있네요...^^

고추장~ 볶는김에 멸치도 고추장에 볶아냈는데... 간장으로 볶는 멸치랑은 또다른 맛이라 좋습니다...^^

재료 ;

<고추장 멸치 볶음>... 지리멸치, 고추장, 물엿, 다진마늘, 다진파, 식용류, 깨소금...

<볶음 고추장>... 고추장, 돼지고기, 다진마늘, 다진파, 들기름, 양파즙, 물엿...

<고추장 멸치 볶음>

지리멸치는 식용류를 넣고 달달 볶아줍니다...

고추장, 물엿, 다진마늘을 넣어 양념장을 만들고...

볶은 멸치에 적당량을 넣고 잠깐 볶아준후, 다진파와 깨소금을 넣고 마무리해 줍니다...

<볶음 고추장>

갈아논 돼지살고기에 마늘과 들기름을 두르고 달달 볶아준후...

돼지고기가 바짝익으면, 고추장과 강판에 갈아논 양파즙, 물엿을 넣고 볶아줍니다...

마지막에.. 불을 끄고 다진파를 넣어주면 완성이예요...

요즘은 날씨가 너무 더워서.. 입맛도 없고... 반찬하기도 싫공...

참~ 의욕떨어지게 하는 더위땜시... 뭘~ 먹어도 먹은것 같지도 않구... 참~그러네요~~ㅜ,ㅜ'

입에 짝짝~ 붙는 맛난 반찬이 뭐~ 없을까용?...??