2인분
60분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/6우선 달걀을 노른자와 흰자로 분리시켜주신후에 흰자를 머랭으로 변신시켜주세요
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STEP 2/6노른자에 설탕을 넣고 거품기로 설탕이 녹을정도까지만 섞어주세요
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STEP 3/6설탕이 잘 녹은 노른자반죽에 체쳐두신 밀가루와 BP를 넣고 주걱으로 대충 섞어주고 요거트를 넣어 다시금 섞어주세요
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STEP 4/6요거트를 넣어서 반죽을 해주셨으면 유자차를 넣어주세요
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STEP 5/6다음으로 머랭을 2~3차례 나누어서 섞어주세요
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STEP 6/6머핀틀이나 은박컵에다가 90%정도 팬닝해주시고 180도로 예열된 오븐에서 25~28분정도 노릇하게 구워주세요
- 저처럼 하시면 반죽이 덩어리가 지기때문에 거품기로 풀어주기위해 좀 과도하게 거품질이 되기때문에 나중에 식감이 좀 쫀득함이 있어요. 이게 싫으시면 밀가루를 넣기 전에 요거트를 넣고 석어주신다음에 밀가루를 넣어주세요.
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