6인분 이상
30분 이내
초급
재료
- 재료(6줄 분량)
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1200g
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/13밥은 평소보다 물을 약간 적게 잡아 예를 들면 불린쌀 기준 1:1정도 비율로 약간 된밥을 만들어 주세요. 고솔고솔한 밥으로 김밥을 만들면 훨씬 맛있는 김밥이 된답니다.
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STEP 2/13고슬고슬 지어진 밥을 볼에 옮겨담고 소금, 통깨, 참기름을 넣어 고루 섞어 김밥용밥을 만들어보세요.
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STEP 3/13김밥용김은 달구어진 후라이팬에 앞뒤로 살짝 구워주세요. 생략하셔도 되지만 김 특유의 비릿한 맛을 잡아줄 수 있어요.
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STEP 4/13당근은 채썰어 끓는물에 살짝 데쳐 후라이팬에 식용유를 두르고 살짝 볶아주세요. 요렇게 하면 당근 물이 밥에 베지 않고 기름에 볶아 영양소를 충분히 흡수할 수 있어요.
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STEP 5/13오이는 길이로 잘라 씨를 제거한 후 소금을 넣어 절여주시고
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STEP 6/13계란말이를 만들어 식힌 후 오이두께로 썰어서 준비해주세요.
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STEP 7/13맛살도 길이대로 썰어 준비해주시구요. 김밥용 단무지와 우엉은 각각 물기를 빼서 준비해주세요. 전 햄을 넣지 않았는데요..햄을 좋아하시는분들은 넣어주셔도 좋아요. 요렇게 해두시면 김밥 재료 준비는 완성이랍니다.이젠 말기만 하면 되는데요.
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STEP 8/13김밥틀에 밥을 반 정도 채운 후 가운데를 골이 파지도록 밥을 정리해주세요. 그리고 깻잎,치즈를 넣고 나머지 재료를 하나씩 담아주세요.
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STEP 9/13그리고 밥을 위에 덮은 후 뚜껑을 덮어 꽉 눌러주세요.
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STEP 10/13그리고 뚜껑을 여러보면 가지런히 밥이 정리된 걸 볼 수 있어요.
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STEP 11/13구운김에 밥을 올린 후 돌돌 말아만 주시면 완성이랍니다.
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STEP 12/13완성입니다.
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STEP 13/13잘 말아진 김밥을 먹기 좋게 썰어주시면 됩니다.
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