바지락 두부국 끓이기

바지락 두부국 끓이기

오늘 아침에 끓인 바지락두부국이에요. 아침에 뭐하다 바빠서리 후다닥 후다닥 서두르면서 끓였네요. 냉동실에서 바지락과 고등어를 꺼내 잠시 찬 물에 봉지째 담아놓고 압력밥솥에 쌀 씻어넣어 밥을 안치고 이것저것 준비하니 금방 되더라구요. 환절기 그리고 춘곤증에 시달린 몸을 원기완성하게 해줄 보양국이랍니다. 바지락은 간과 신장에 아주 좋아요.

4인분

15분 이내

초급

마이드림

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조리순서

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STEP 1/6

자숙 바지락 3봉지를 꺼냈습니다.
STEP 2/6

이렇게 양푼에 담아 뚜껑은 잘라버리고요. 국물은 체에 받혀 바닥에 남아있는 깨진 조개껍질과 약간의 모래는 버렸답니다.
STEP 3/6

두부, 홍고추, 청양고추, 대파는 송송 썰어놓고요.
STEP 4/6

뚝배기에 물을 4컵 정도 붓고 다시마 작은 것 한 장 넣어 잠시 다시마 육수를 우려낸 다음 건져내고
STEP 5/6

끓고 있는 다시마육수에 바지락과 바지락 육수 받혀놓은 것을 넣었습니다.
STEP 6/6

끓기 시작하면 두부와 홍고추, 청양고추 넣고요. 소금(황토 천일염)으로 간을 맞추고 대파 송송 후추가루로 마무리 했답니다.

요리후기3 댓글10

5.00

리뷰별점

포토 후기(1)

건이윤이은이맘

리뷰별점

너무 맛있었어요 레시피 감사해요

2019.05.09 07:36
둥이엄마바

리뷰별점

잘만들어서 먹었어요

2019.01.23 18:54
지쮸라기

리뷰별점

재료가 모두 있는 건 아니라서 레시피 순서만 참고했어요~~! 사골곰탕 끓이고 바지락넣고 두부넣고 양파넣어서 1그릇 맛있게 먹었네요!! 좋은 정보 감사합니다 ㅎㅎㅎ

2018.09.13 11:17

두부국 맛보장 레시피