2인분
60분 이내
초급
재료
- 반죽 재료
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- 속재료
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조리순서
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STEP 1/6볼에 강력분, 이스트, 소금을 넣고 섞고 물을 조금씩 넣어가며 반죽해 1시간 동안 실온에서 발효시켜 줍니다. 1차 발효가 끝난 반죽을 둥글리기한 다음 15분 동안 중간 발효를 시켜주세요.
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STEP 2/6속재료를 모두 넣고 섞어주세요.
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STEP 3/6반죽이 직사각형 모양이 되도록 밀대로 민 다음 표면에 버터를 발라주세요.
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STEP 4/6속재료를 평평하게 고루 발라주세요.
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STEP 5/6돌돌 말아준 반죽을 3~4센티 두께로 잘라주세요.
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STEP 6/6반죽을 베이킹컵이나 팬에 올린 다음 40분간 2차 발효를 해주세요. 2차 발효가 끝나면 180도로 예열한 오븐에서 15분간 구워주세요.
- 반죽을 편하게 밀려면 2등분으로 나눠주시는 게 좋아요.
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