바지락쑥국

바지락쑥국

바지락 넣어 더욱 진한 국물맛을 낸 쑥된장국입니다.

2인분

60분 이내

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조리순서

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STEP 1/10

연한 소금물에 바지락을 넣어 20분가량 해감시켜주세요.
STEP 2/10

두부는 먹기 좋은 크기로 썰어서 준비하시고요.
STEP 3/10

쑥도 살살 씻어 준비합니다.
STEP 4/10

물 2L, 국용멸치 2줌, 다시마(사방 5cm) 2장, 대파뿌리 하나를 넣어 육수를 만듭니다.
STEP 5/10

멸치육수를 진하게 우려내었다면, 된장을 풀어주세요.
STEP 6/10

된장을 잘 풀어준 물에, 해감 시킨 바지락을 넣어주시고요.
STEP 7/10

두부도 넣어 주세요.
STEP 8/10

끓어 오르면 쑥을 넣어줍니다.
STEP 9/10

끓으면 대파를 넣어줍니다.
STEP 10/10

부족한 간이나 마무리 간은 소금으로 해주세요.

: 취향에 따라 들깨가루 넣어서 드시면 더 고소하게 드실수 있어요.

요리후기3 댓글7

4.67

리뷰별점

포토 후기(1)

다솜큐어해피

리뷰별점

너무 맛있어요.^^ 저도 쑥 된장국을 너무 좋아해요.^^

2021.04.12 16:07
문종용

리뷰별점

아침에 쑥국 맛나게 끓여 먹었습니다 감사 합니다~~~

2017.04.02 10:35
N돌핀

리뷰별점

맛잇는쑥국!참쉽네요

2017.03.28 19:40

바지락쑥국 맛보장 레시피