2인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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- 오렌지소스
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노하우
조리순서
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STEP 1/6두부는 정사각형으로 (1-2cm) 잘라서 소금을 뿌려주세요. 두부의 수분을 살짝 빼주기 위해서 소금을 뿌려주는 거랍니다.
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STEP 2/6수분이 어느정도 빠졌으면 두부를 쌀가루에 살짝 묻혀주세요.
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STEP 3/6끓는 기름에 두부를 넣고 노릇노릇해지도록 튀겨주세요. 근데 단호박은 금방 타기때문에 쌀가루 묻히지 마시고 한번 쪄주시던지, 오븐에 구운다음 아무것도 묻히지 마시고 튀겨주세요.
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STEP 4/6물한컵과 간장, 설탕, 식초, 오렌지주스를 넣고 살짝 끓여주세요. 끓고 나면 오렌지를 넣어주세요.
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STEP 5/6썰어 놓은 야채를 넣고 녹말가루에 물을 조금 넣어 녹말물을 만들어 넣어주세요.
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STEP 6/6너무 오랫동안 끓이면 야채들이 숙이 죽어 색이 이쁘게 나오지 않으니 주의하세요~
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