밤듬뿍~ 봄동겉절이[봄동무침]

고소한 봄동맛이 일품인~ 봄동겉절이[봄동무침]

너무 간단하지만~ 맛은 굿~ 봄동겉절이[ 봄동무침]

봄동

마트에 ~ 벌써~ 봄동이 나왔어요~

얼마나 연해보이는지~

한보따리 사와서~ 쌈싸먹고~

너무나 고소하답니다.

봄동2포기 200g정도

한장씩 뜯어서 씻어서 겉절이 식으로 잘라요~

큰건 가운데 한번 자르고~

작은 건 그냥 사용하고~ 그냥~ 먹기좋은 크기로....

즉석겉절이는 절이지않고 생으로 사용해요~

오늘은 밤(100g)을 넣었어요~

달아산 왕밤~ 커서 5개정도~

생밤~ 되도록 얇은 칼로 잘라야 부스러 지지않고 잘 잘라져요~

고추가루1T, 식초1/2T, 올리고당(설탕)1/2T , 맑은 젓갈 1t, 매실청1/2T , 다진파1T, 마늘1t, 통깨1t, 소금조금~

참기름 식성에 따라~ 조금넣던지~ 안 넣던지~

사실~ 양념양이 필요 없어요~

본인 식성에 맞게 달콤 새콤하게~

주물러 터트리지말고~ 슬쩍 비비고~

밤을 넣고~ 다시한번 슬쩍 버무려요~

손 많이 대지말고 슬쩍~

봄동이 이렇게 달 수가 없어요~

밤은 아삭아삭 씹는 맛이 예술이구요~ㅎㅎ

먹기직전에 버무리세요~

봄동의 맛과 향이 살아요~

너무나 간단해서 미안해요~

맛은 기가막힌~ 봄동겉절이~

딸내미~ 계속 젓가락이 오네요~ㅎㅎ

금방 ~ 바닥이 ........