6인분 이상
30분 이내
초급
재료
- 가루재료
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- 액체재료
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식용유
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- 부재료
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조리순서
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STEP 1/6가루재료(녹차가루,베이킹파우더, 박력분)를 한곳에 넣고 거품기로 섞어주세요
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STEP 2/6액체재료(카놀라유,설탕,우유)를 한곳에 넣고 거품기로 고루 섞어주세요 많이 저을 필요 없고 재료들이 섞일정도로만 저으시면 돼요.
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STEP 3/6위에 가루 재료에 2의 액체재료를 넣고 스패츌러(실리콘주걱)로 반죽을 재빨리 살살 섞어주세요. 반죽이 녹차색을 띄면 되요. 이때 오래 섞거나 치대면 떡이되니 반죽을 자르듯이 주걱을 세워서 빨리 섞어주세요~
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STEP 4/6렌지 전용 그릇에 반죽을 부어주세요. 플라스틱용기를 사용할 경우 용기에 약간의 오일을 발라줘야 케익이 잘 분리 되요.
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STEP 5/6삶은 팥을 넣어 주세요. 팥은 녹차와 잘 어울리는 재료 중 하나예요. 일본의 경우 녹차와 팥을 같이 사용한 디저트가 많더라구요... 없으시면 안 넣으셔도 돼요.
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STEP 6/6렌지전용 뚜껑을 덮거나 랩을 씌운뒤 전자렌지에넣고 3분 30초 동안 가열한후 용기를 뒤집어 케익을 분리해 주세요. 저희집 전자렌지 700W기준이예요. 렌지마다 w가 다르니 렌지 뒷면이나 측면에 쓰인 W를확인하시고 700w미만이면 시간을 늘려주시고 이상이시면 시간을 줄여주세요. 차가운 곳에서 한김식혀낸후 먹기좋은 크기로 잘라 드시면 됩니다
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