키위 롤케이크 - 키위와 생크림의 어우러짐이 너무 맛나욤 ㅎㅎㅎ
크리스마스라서 케이쿠 만들어 먹을라 그랬는뎅... 시트는 구워놨는데.. 당췌 아이싱하기가 싫어서 그냥 휘리릭 말아버리면 끝나는 롤케이쿠로 크리스마스 케이쿠 땜빵했어욤
4인분 
60분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/7달걀흰자에 분량의 설탕을 넣어주세요. 거품기를 이용해서 머랭을 만들어 주세요.
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STEP 2/7거품기로 노른자를 잘 풀어주세요. 흰자로 머랭을 내주신 곳에 잘 풀어놓으신 노른자를 넣어주세요. 거품기를 이용해서 거품이 꺼지지 아니하도록 조심스럽게 섞어만 주세요
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STEP 3/7체친 박력분을 넣어 거품이 꺼지지 않도록 주걱을 아래에서 위로 끌어올리듯이 섞어주세요.
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STEP 4/7카놀라유를 넣고 다시금 거품이 꺼지지 않도록 조심스럽게 섞어주세요.
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STEP 5/7유산지를 깔아서 준비해두신 철판에 반죽을 부어주세요. 스크래퍼를 이용해서 반죽을 고르게 펴주세요.
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STEP 6/7200-210도로 예열 된 오븐에 넣고 10-13분 위면이 노릇하게 구워주세요. 잘 구워진 시트는 식힘망에 올려서 한김 식혀주신 후에 붙어있는 유산지를 제거해주세요.
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STEP 7/7시트보다 큰 사이즈의 유산지 위에 시트를 올리고 시트위에 생크림을 발라주세요. 그 위에 손질한 키위들을 올려주세요. 돌돌 잘 말아주시면 끝!
- 완성한 롤케이크는 고정이 될 수 있게 종이를 제거하지 말고 어느정도 방치해주세요.
롤케이크 맛보장 레시피
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