4인분
60분 이내
초급
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/9노른자에 설탕을 넣고 섞어줍니다.
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STEP 2/9흰자는 설탕을 두어번에 나누어 휘핑해, 단단뿔이서도록 머랭을 만들어 줍니다.
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STEP 3/9풀어진 달걀에, 카놀라유와 우유, 럼주를 넣고 섞어줍니다. 부드러운 색이 나도록 휘핑해 줍니다.
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STEP 4/9체에 내린 가루분을 넣고 아래에서 위로 끌어올리듯이 섞어줍니다.
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STEP 5/9만들어논 머랭을 1/3정도 넣고 거품이 죽지않도록 부드럽게 섞다가, 나머지머랭을 두번에 나눠넣고 섞어줍니다.
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STEP 6/9호두를 잘게다져 기포가 빠지도록 바닥에 탁탁치거나, 젓가락을 넣고 휘휘 저어줍니다.
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STEP 7/9쉬폰틀에 80%정도 흘려넣어주고, 기포가 빠지게, 젓가락을 넣고 저어주면 좋아요.
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STEP 8/9170도로 예열된 오븐에서 35분 구워줍니다. 다 구워지면 컵위에 올려 거꾸로 엎어놓아요 ~~ 그래야 푹 꺼지지 않는답니다.
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STEP 9/9충분히 식혀준 케이크를 스크래퍼나, 손을 이용해 틀에서 분리해줍니다.
쉬폰케이크 맛보장 레시피
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