4인분
30분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/13일반 굴은 소금을 한줌 넣고 고루 섞어 찬물에 여러번 헹구어 주시면 되구요. 봉지굴은 사실 씻지 않아도 되는데 저는 그냥 흐르는 물에 한번 헹구어 주었어요. 굴은 크기가 좀 큰것으로 준비 하시는게 좋겠지만 혹시 작은 굴이라면 한번 올릴때 몇개씩 올리시면 된답니다.
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STEP 2/13달래는 뿌리쪽 지저분하거나 무른 부분을 정리해 주시구요. 흐르는 물에 여러번 헹구어 주세요.
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STEP 3/13기본 준비 재료에요. 여기서 계란이 2밖에 안보이지만 사실은 5개 들어 갔답니다.
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STEP 4/13계란에 소금(맛소금) 을 1T 넣어 주세요.
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STEP 5/13달래는 3-4뿌리 정도를 돌돌 말아 주세요.
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STEP 6/13달래에 밀가루 옷을 살짝 입혀 주세요.
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STEP 7/13그리고는 계란 옷을 입혀 주세요.
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STEP 8/13굴도 밀가루와
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STEP 9/13계란 옷을 차례로 입혀 주세요.
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STEP 10/13먼저 계란옷을 입힌 달래를 후라이팬에 올려 놓으시고 그 가운데 계란 옷을 입힌 굴을 올려 놓으세요.
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STEP 11/13홍고추가 있으시면 살짝 다져서 장식으로 해주셔도 좋구요.
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STEP 12/13앞뒤로 노릇하게 부쳐 내시면 된답니다.
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STEP 13/13보기좋고 맛도좋은 영양듬뿍 굴 달래전 완성입니다.
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