2인분
60분 이내
중급
재료
- 가루재료
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- 액체재료
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식용유대체가능
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조리순서
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STEP 1/8가루재료(설탕60g,박력50g, 베이킹파우더1ts)를 모두 넣고 거품기로 저어주세요. 많이 저으실 필요없어요. 모든재료가 고루 섞이게만 저어주세요.
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STEP 2/8액체재료(요거트,카놀라유,레몬즙)를 넣고 거품기로 섞어주세요. 4~5번 정도 휘저으시면 되요. 카놀라유 대신 일반 식용유(대두유)나 포도씨유 사용하셔도되요. 올리브유는 향이 강해서 적합하지 않아요.
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STEP 3/8가루재료 섞은것에 액체재료섞은것을 부어 주세요.
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STEP 4/8주걱(스패츌러)을 세워서 칼로 자르듯이 재빨리 섞어 주세요. 잘 섞이라고 오래 저으시면 반죽이 떡이 될수 있어요. 재빨리 재료가 섞일 정도로만 저어주세요.
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STEP 5/8미리 준비한 머핀컵의 2/3정도 반죽을 부어 주세요.
(머핀틀에 머핀지를 끼워 준비해 두세요.)
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STEP 6/8단호박 밀크잼을 한큰술 넣어주세요.
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STEP 7/8호박씨를 넣어준후 180℃로 20분이상 예열한 오븐에 넣고 25분 ~30분간 구워주세요.
오븐의 성능에 따라 구워지는 시간이 다르니 자신의 오븐에 맞는 온도로 설정해 구워 주세요.
꼬치로 반죽을 찔렀을때 묻어나오는게 없으면 다 구워진 거랍니다.
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STEP 8/8버터없이도 촉촉한 머핀이 만들어 졌네요
- 미리 준비해주세요. 오븐은 180℃로 20분이상 예열해 주세요. 머핀틀에 머핀지를 끼워 준비해주세요.
단호박머핀 맛보장 레시피
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