닭고기는 분명 우리네 먹거리에서 인기가 높은 식품입니다.
치킨, 튀김, 조림 등 조리법도 너무 다양한 닭고기는
그 조리법에 상관없이 맛과 영양이 뛰어난 고단백 식품이지요.
오늘은 닭고기에 감자, 고구마 등이 매콤한 양념장과 어울어져
매콤하고 칼칼한 맛의 닭볶음탕을 만들어봅니다.

닭도리탕이라는 말이 더욱 친숙한 닭볶음탕은
닭감자탕, 닭감자조림, 닭매운탕 등 다양한 이름을 갖고 있죠...
닭도리탕을 우리말로 부르다보니여러가지 이름이 혼용되고 있는 것 같네요.
아, 지금 소개하는 닭볶음탕은 제가 정말로 자신있게 추천하는 요리랍니다.
레시피대로 그대로 따라만 하면, 어떤 닭볶음탕보다도 맛있는 요리가 된답니다.
닭볶탕 전문점을 낼까 하는 잠깐의 고민이 생길만큼 맛있어요...