직접 만든 만두피로 김치만두 만들기

직접 만든 만두피로 김치만두 만들기

직접 만든 만두피로 만드는 만두 만들기입니다. 만두소는 언니네 시어머니가 주셔서 레시피가 없어요.

6인분 이상

60분 이내

중급

우진맘

재료

계량법 안내

재료

양념

소금
약간 구매

노하우

밀가루 조리법
계란 조리법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/12

만두피는요~~ 밀가루 한컵에 물 60~70cc정도 넣고 소금 약간 넣고 익반죽 해서 냉장고서 30분이상 숙성시킵니다. 손으로 쭉~쭉 길다랗게 만들어서 대충 칼로 썰어줬어요.
STEP 2/12

적당히 자른 반죽을 손으로 살짝 눌러준후에 밀대로 이뿌게 밀어주세요~
STEP 3/12

만두소 넣고 봉할 부분에 물 좀 묻혀주고초승달처럼 만들어서 봉해줍니다.
STEP 4/12

봉할 부분에 물 좀 묻혀서 터지지 않게 잘 봉해주세요~
STEP 5/12

남은 반죽은 굴림만두 하려고 요래 만들었어요. 만두소가 너무 되서 계란 한개 넣어줬는데도 좀 빡빡해요.
STEP 6/12

굴림만두 만드는 순서는~~ 밀가루 - 계란물 - 밀가루, 반드시 마지막에 밀가루를 한 번 더 묻혀주세요.
STEP 7/12

이렇게요~
STEP 8/12

끓고 있는 찜통에서 센불에 10분정도만 익혀주심 될거에요~~전 아랫칸은 김치만두
STEP 9/12

윗칸은 굴림만두, 대나무찜기로 찌면 딱히 면보는 필요가 없답니다. 참 좋아요.
STEP 10/12

김이 모락 모락 피어납니다~~~
STEP 11/12

밀가루를 대충 묻혔더니 군데 군데 밀가루 덩어리가 보이네요~~요건, 다 못먹어서 냉동실에 두었다가 라면 끓여 먹을때 하나씩 넣어서 먹어야 겠어요. 라면속에서 다 풀어지겠죠. 저 만두가 좀 맵거든요~~딱 내 수타일~
STEP 12/12

만두 정말 맛있겠죠. 만두에서 빛이 나네~

요리후기0 댓글23

아직 후기가 없습니다.

김치만두 맛보장 레시피