2인분
60분 이내
아무나
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/9당근, 양파는 잘게 다져 주시고, 애호박은 파란 부분만 돌려 깍기 해서 잘게 다져 주세요.
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STEP 2/9돼지고기, 당근, 양파, 애호박을 잘게 썰어 준비해주세요.
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STEP 3/9돼지고기, 당근, 양파, 애호박, 녹말가루 2큰술, 소금, 후추 약간씩 넣어 치대어 반죽 하세요.
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STEP 4/9이정도로 반죽을 완성해주세요.
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STEP 5/9랩을 깔고 김밥처럼 말아 양끝 부분을 묶어 주세요. 랩에 싼 반죽을 호일에 한번 더 싸 주세요.
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STEP 6/9도마위에 랩 깔려 있는 상태입니다. 반죽 모양이 울퉁불퉁 하죠? 대충 모양만 잡아 주셔도 되고~힘들다 싶으신 분들은 김발을 이용하세요.
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STEP 7/9호일에 쌀 때 그냥 감싸듯이 하셔도 되지만 끝을 두번 정도 꼬아 싸면 반죽이 좀 더 탄탄하게 모양이 잡혀요.
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STEP 8/9호일에 싼 반죽을 냉장실에 30분정도 넣어 두세요. 반죽을 꺼내어 찜통에서 20분간 쪄 주세요. 다른 방법으로는 호일에 싼 반죽을 냉동실에 넣어 살짝 얼립니다. 동그랗게 썰어 밀가루, 계란옷을 입혀 지져내면 됩니다.
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STEP 9/920분간 쪄서 호일과 랩 벗긴 모양입니다. 찜통에서 꺼내어 한김 식힌 후 동그랗게 썰어 계란을 묻혀 지져 냅니다.
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