6인분 이상
2시간 이상
중급
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/5우유에 가루커피를 넣어줍니다.
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STEP 2/5빵 반죽기를 이용해서 반죽과 1차발효(50분)를 마치고 100g씩 분할을 해주었어요. 그리고 15분간 벤치타임을 갖습니다.
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STEP 3/5반죽을 둥글납작하게 만드신후 양 가장자리에서 센터로 돌돌말아줍니다.
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STEP 4/5그리고 끝에서부터 꼭꼭 꼬집어 줍니다. 모양을 완성후 40분간 2차발효를 시켜줍니다.
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STEP 5/5180도씨 예열오븐에 25~30분간 구워줍니다.
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