새싹 곁들인 새송이버섯전

새싹 곁들인 새송이버섯전

반찬이 마땅치 않길래 새송이버섯전을 좀 부쳤어요. 재료도 정말 착하고 만드는 방법도 넘 간단하지만 쫄깃하고 담백한 맛에 후다닥 만든 반찬치곤 아주 좋답니다.

2인분

15분 이내

아무나

사과향기

재료

계량법 안내

재료

노하우

계란 조리법
밀가루 조리법
식용유 조리법

조리순서

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STEP 1/5

새송이를 약간 도톰하게 3~4mm 정도 두께로 세로로 잘라요. 너무 얇으면 축 처져요.
STEP 2/5

그런다음 밀가루를 묻히고 너무 많이 묻지않게 털어내요.
STEP 3/5

계란물을 골고루 묻힌 후~
STEP 4/5

식용유를 적당히 두른 달군 팬에 새송이버섯을 올리고 중간~약한 불로 골고루 앞뒤로 부칩니다.
STEP 5/5

그릇에 담고 드시면 OK. 전 장식으로 새싹을 좀 올렸는데 생략하셔도 괜찮아요. 초간장에 곁들여서 드시면 아주 쫄깃하고 맛있는 새송이버섯전이 됩니다.

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새송이버섯전 맛보장 레시피