전북 진안에서 참나무 원목으로 무농약 표고버섯을 재배하고있습니다
- 등갈비600g, 올리브잎 2장, 통후추 5알. [양념] 고추장 1큰술, 고추가루 1작은술, 굴소스 1큰술, 올리고당 1큰술 참기름 약간, 다진마늘 1큰술.
도드람 등갈비입니다 ㅎ
고기는 도드람 고기가 맛있는것같아요 ㅎ
맥주안주로 끝내주는 매콤한 맛의 등갈비 오븐구이입니다 ~~~
재료:등갈비600g
양념:고추장1큰술,고추가루1작은술,굴소스1큰술,올리고당1큰술,참기름,다진마늘1큰술
삶을때 : 올리브잎2장,통후추5알
요즘 공해없는 이렌지로 요리하는것이 즐겁습니다 ㅎ
지금은 무엇을 하느냐~~~
냄비에 물을 끓이고있어요
등갈비를 삶을려고 물을 먼저 올렸습니다
우리집 이렌지 ~~~블랙의 깔끔하고 세련된 멋스러움~~~~너무 예쁘죠~~ 자랑입니다 ㅎ
물이 끓으면 핏물을 뺀 등갈비를 올리브잎이랑 통후추를 넣고 삶아줍니다
10분정도
보글~~보글~~~
등갈비는 삶아서 그 물은 버리고 찬물에 한번 헹궈주세요
칼집을 넣어줍니다
한대씩 먹기좋게~~~
양념은 매콤하게
골고루 섞어주세요
등갈비를 버무립니다
토마토소스를 넣으면 매콤한 맛이 좀 부드러워서 아이들도 잘먹어요
오븐220도로 컨벡스기능으로 15분간 구워줍니다 (다 익은상태라)
뒤집어서 다시 소스를 좀더 바르고
10분정도만 구워줍니다
다음엔 좀더 넉넉하게 해야겠어요 ~~~
진짜~~~맛있어요 ~~~~진짜로..............
아이들이 너무 좋아하네요 ~~~
덩달아 저도 기분이좋습니다 ㅎ
유명한 패밀리레스토랑 부럽지않아요 ~~
공해없는 이렌지 전기렌지로 주부의 건강을 생각하면서
매일매일 즐겁게 요리합니다 ~~~
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