단호박 묵은지찜 만들기

단호박 묵은지찜 만들기

아주 맛나고 영양좋은 단호박 묵은지찜입니다.

3인분

30분 이내

초급

봉자바리

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STEP 1/4

미니단호박 반개와 묵은지를 준비합니다.
STEP 2/4

미니 단호박 1/2덩이는 전자렌지에 살짝 돌려서 껍데기 홀랑 벗겨버리고 씨파고 먹기좋게 잘라줍니다. 양파 1/2개와 고추 1개도 썰어서 준비해두시고
전자레인지
STEP 3/4

묵은지는 편하신대로 잘라 참기름 두르고 들들 볶아줍니다. 김치가 너무 신맛이 강하면 올리고당을 살짝 둘러서 신맛을 날려버리세요. 간 맟춰진 묵은지에 미니 단호박 켜켜히 쌓아 얹히시고 묵은지와 단호박 잠기도록 육수부어줍니다. 육수가 없으면 그냥 생수사용하셔도 됩니다. 약한불에 보글보글 끓이다가 마지막에 양파와 고추넣고 약한불에 오래오래 끊여주세요.
STEP 4/4

완성입니다.

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묵은지찜 맛보장 레시피