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★럭셔리한 통후추맛 치킨
햇님&별님



재료-닭다리4개,케찹4큰술,통후추1큰술,양겨자1큰술

흑설탕1큰술,우스터소스1큰술,와인비네거1큰술

(없으면 그냥 식초1큰술과 레드와인1작은술),마늘 1작은술

1.닭다리는 씻어 물기를 빼고 칼집을 넣어줍니다.

  흑설탕을 넣어 주물러 놓습니다.

 

2.분량의 양념을 섞어 닭다리를 넣어,냉장고에서 4시간 정도 둡니다.

 그래야 닭다리에 양념이 잘 스미겠지요?

 

3.숙성된 닭은 내열용기에 넣어 190도의 오븐에서 30~40분간 구워줍니다.

  처음엔 은박지를 덮어주세요.

  다 구워진 후에 꺼내어 은박지를 벗기고 다시 10분 정도 더 굽습니다.
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