백설남해 굴소스로 맛을낸 닭윙,봉
닭의 날개와 날개위에 부분으로 매콤한 치킨을 만들었어요.
4인분 
60분 이내 
초급 
전북 진안에서 참나무 원목으로 무농약 표고버섯을 재배하고있습니다
재료
- 재료
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- 양념
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듬뿍
노하우
조리순서
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STEP 1/7먼저 우유에 30분정도 담궈주세요.
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STEP 2/730분후에 찬물로 닭을 씻어낸다음 오븐에 샐러리 잎을 쭈~욱깐음 그 위에 닭을 진열하시고 샐러리가 없으면 다른 파나 양파나 아무거나 상관없지요.
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STEP 3/7위에 호일로 덮어준다음 컨벡스기능으로 220도에서 30분간구웠어요.
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STEP 4/7닭이 익어질때 소스를 만듭니다 닭분량에 따라 다르겠지만 진간장,굴소스,고추장,청양고추(듬뿍)고추가루,다진마늘,다진파,통후추,올리고당 ,토마토,맛술등등 넣고 매콤한 소스를 만들어보기로했어요.
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STEP 5/7암튼 좀 덜매운 소스에 버무렸어요. 오븐기능으로 굽습니다.
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STEP 6/7겉이 좀 바삭하게 구웠어요.
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STEP 7/7위에 고명으로 호두를 살짝 데쳐서 마른팬에 볶아서잘게 다졌습니다 통깨도 추가하고
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