요즘따라 아이가 계속 기운이 딸린다고 해서...무얼해줄까 고민하다가...

간단하게 삼계탕으로 정했습니다.

맛난 닭다리만 들어간 닭다리 삼계탕~!!

닭다리만으로 500그램 입니다..잘 씻어서 칼집을 넣어주세요~

냄비에 1차적으로 끓는물에 한번 데쳐내고 다시 물붓고

대파, 소주, 양파, 마늘, 후추넣고 삶아줍니다.

요거~한 30분쯤 삶은거랍니다...국물이 뽀얗게 우러나기 시작합니다..

요렇게 닭다리 하나에 대파 좀 넣고, 간은 소금으로 하시구요~

저는 요기다가 고추가루 팍팍~ 넣고 청양고추 썰어넣고..

육개장처럼 얼큰하게 밥말아서 먹었어요~

우리 큰아들...와~~~탄성을 지릅니다..아주 맛나게 먹어줍니다..

쨘~~~큰 아이도 작은 아이도 국물 한방울 안 남기고...깨끗하게 비웠어요..

큰 아이는 기운이 불쑥~ 솟는다고 하고,

작은 아이는 내일도 해 줄수 있냐고 하네요...아마 내일 한번쯤은 더 해주어야 할것 같아요~

보양식이나 삼계탕 , 너무 어렵고 거창하게 하지 않고 이렇게 먹으니 좋네요~

여성포털 ezday 요리 마니아 입니다.
투마미의 소박한밥상
http://mania.ezday.co.kr/tomami1

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