육우떡갈비 꼬치
요즘 떡갈비가 인기기 있는거 같아요. 남들 하는 비슷한 떡갈비에 꽂이 하나 꽂아 주니 색다르네요.
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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이나가래떡
- 양념
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조리순서
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STEP 1/6육우는 칼로 곱게 다져 주세요. 정육점에서 갈아오는것도 편리하지만 떡갈비는 칼로 직접 다지는 것이 식감도 좋을뿐 아니라 공기층이 생겨 잘 익어요.
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STEP 2/6다진 고기에 양념 넣고 조물 조물 주물어 양념이 충분히 스미게 합니다.
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STEP 3/6종이호일을 떡크기와 비슷한 폭으로 잘라 깔고 다진 고기를 넓게 편후 떡을 올려주세요.
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STEP 4/6호일을 이용해 김밥말듯이 꼭꼭 말아 주세요.
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STEP 5/6오일을 두르고 약불에서 은근하게 익혀 줍니다.
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STEP 6/6알맞는 크기로 잘라 꼬지를 끼운뒤 머스타드 소스를 뿌려줍니다.
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