2인분
30분 이내
중급
재료
- 재료
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- 고기 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/4다진 고기와 잘게썬 양파, 청양고추를 함께 넣고고기 양념은 미리 섞어 넣어 잘 치대줍니다.고기 양념 섞을 때는 설탕을 미리 맛술, 간장에 녹여줍니다.
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STEP 2/4양념이 잘 흡수되고 찰기가 돌도록 치대줍니다.반죽을 충분히 치대줘야 잘뭉쳐지면서 맛있답니다.
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STEP 3/4고기반죽을 적당히 떼내어 속에 모짜렐라 치즈를 넣고 잘 빚어줍니다.
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STEP 4/4기름 넉넉히 둘러 달궈진 팬에 약불에 뚜껑을 덮어 앞뒤로 익힙니다.두께에 따라 다르지만 강불에 익히면 탈수 있기 때문에 주의하세요.
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