6인분 이상
60분 이내
중급
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/8볼에 계란, 설탕, 우유, 오일을 넣고 섞어주세요.
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STEP 2/8설탕이 잘 녹게 섞었으면~
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STEP 3/8초콜렛을 중탕으로 녹여 주세요.
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STEP 4/8녹인 초콜렛을 설탕 녹인 계란물에 넣어 섞어 주세요.
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STEP 5/8분량의 가루류를 체쳐서 넣어 준뒤, 주걱날을 세워 섞어주세요.
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STEP 6/8최종 반죽 상태입니다. 반죽이 질기때문에 냉장고에 30분 정도 넣어 굳혀 주세요. 반죽이 어느정도 굳어야 모양 만들기가 쉬워요.
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STEP 7/8냉장고에서 30분 휴지 시킨 반죽은 적당한 크기로 떼내어 동글동글 모양 만든뒤 슈가 파우더에 굴려 듬뿍 묻혀주세요. 슈가 파우더가 듬뿍 묻어있어야 쿠키를 구웠을때 크랙이 더 선명하게 보여요.
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STEP 8/8팬에 반죽을 하나씩 올려준뒤, 180도에서 15분 바짝 구워주세요.
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