4인분
90분 이내
초급
재료
- 재료(8개 분량)
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/9강력분에 소금,설탕,이스트는 서로 닿지않게 넣는다.
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STEP 2/9미지근한 우유와 물을 넣고 한덩어리가 되게 섞는다. 이때 한꺼번에 넣지많고 상태를 봐가면서 넣는다. 마지막으로 올리브유를 넣고 매끈하게 반죽한후
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STEP 3/91차 발효를 해준다.
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STEP 4/91차발효된 반죽을 8분할해서 둥글려서 비닐 덮어놓고
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STEP 5/9그사이 소세지를 끓는물에 데친다.
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STEP 6/9반죽을 길게 늘여서 데친 소세지에 둘둘 말아준다.
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STEP 7/9말아진 상태로 비닐덮고 2차발효 (20~30분정도)해준다.
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STEP 8/9계란,우유 섞은 계란물을 바르고 빵가루를 입힌다. 빵가루에 올리브유를 약간 뿌려주었다.
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STEP 9/9180도 예열된 오븐에서 15분정도 구워내면 완성. 케찹과 머스타드를 쭈~욱 뿌려 먹으면 된다.
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