3인분
60분 이내
중급
재료
- 재료
-
-
설탕 무방
- 양념
-
-
올리브유무방
-
월계수잎파우더구매
-
반봉지
노하우
조리순서
-
STEP 1/9닭다리 정육살 4덩어리 기름 제거하고 준비했어요. 닭가슴살이나 기타 다른 좋아하시는 부위로 준비하셔도 되요. 먹기 좋은 사이즈로 잘라 소금, 후추로 밑간해 주신 후 밀가루 2T 정도 솔솔 뿌려 고르게 옷을 입혀 주세요.
-
STEP 2/9밀가루 옷을 입힌 닭을 앞뒤로 겉면만 구워 주세요. 이렇게 구워서 넣었더니 닭도 훨씬 더 맛있고 쫄깃 쫄깃한게 진짜 맛있더라구요.
-
STEP 3/9고추씨 기름 (올리브유 무방)을 두르고 칠리 파우더, 큐민, 튜머릭, 가람 마샬라, 월계수잎 파우더 를 넣고 볶아 주세요. 시판 백세 카레 등등 50그램 (반봉지) 정도, 고운 고춧가루 1T 혹시 있으시다면 튜머릭 2T 정도 넣으셔도 충분해요.
-
STEP 4/9여기에 레드 커리 페이스트 1 1/2T (고추장 대체 무방) 를 넣고 달달 약불로 볶아 주세요.
-
STEP 5/9준비한 양파, 샐러리, 다진 마늘 1T 넣고 볶습니다.
-
STEP 6/9토마토 통조림 한통 넣어 주세요.
-
STEP 7/9앞뒤로 구운 닭고기 넣은 후 화이트 와인 1/2Cup 넣습니다.
-
STEP 8/9감자도 넣은 후 부드럽게 살살 볶아 주세요.
-
STEP 9/9월계수잎 2장, 꿀 1T (설탕 무방), 물 2Cup을 넣고 약불로 뭉근하게 저어 가면서 30분 정도 끓여 주세요. 감자가 부드럽게 폭 익있으면 다 된거예요. 월계수잎 제거해 주시구요. 저도 새삼스럽게 군침이 돌기 시작하는 토마토 치킨 커리 완성입니다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,