고추참치 만들기
집에 남은 채소와 참치캔으로 한번 고추 참치 만들어 보세요~매콤 새콤 고추 참치를 갓 지은 밥에 쓱쓱 비벼 먹으면 깨가 들어가서 꼬소하고 여러가지 채소가 듬뿍 들어가 있어서 보기만 해도 든든해요.
1인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7야채를 손질해주세요.
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STEP 2/7오목한 팬에 참치통조림에 들어있는 기름을 쪽~ 빼서 담아주세요. 저는 따로 기름 사용하지 않고 참치 통조림의 기름을 사용했어요. 채소양이 많으면 통조림 2통 기름 모두 사용하시면 되구요. 채소양이 조금 적다 싶으면 통조림 1캔만 사용하시면 됩니다~
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STEP 3/7참치 기름에 단단한 채소(당근, 감자)를 넣어 볶아주세요. 당근과 감자 70% 이상 익을정도로 볶아주세요.
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STEP 4/7당근과 감자가 익었으면 무른 재료(양파, 브로컬리)를 넣어 볶아줍니다.
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STEP 5/7볶아진 채소에 고추장 4, 케첩 3, 물엿 1을 넣어 중불로 잘 볶아줍니다.
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STEP 6/7양념을 넣어 볶은 채소에 참치를 넣어 섞듯이 약불로 볶아주세요. 이때 주걱을 세워서 섞어줘야 참치가 뭉게지지 않아요~
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STEP 7/7마지막으로 불끄고 참깨와 흑임자 섞어 마무리~
고추참치 맛보장 레시피
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