매운 마른새우볶음
이젠 멸치볶음 같은 마른반찬이 없으니까 좀 허전하네요. 그래서 오랫만에 매운 마른새우볶음을 좀 해봤답니다. 그럼 간단하지만 든든한 밑반찬 매운 마른새우볶음 레시피 들어가요.
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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- 양념장
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조리순서
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STEP 1/5먼저 마른새우를 달궈 둔 마른 팬에 살짝 볶아서 잔털과 수분을 제거해요. 식용유는 두르지 않구요 너무 많이 볶으면 타니까 살짝만 볶아주세요.
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STEP 2/5볶은 마른새우는 체에 쳐서 부스러기를 제거하고 잠시 대기합니다.
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STEP 3/5분량의 재료를 섞어서 양념장을 만들어 두고 달궈진 팬에 올리브유를 넉넉하게 두르고 편으로 썬 마늘을 볶아 향을 내다가 양념장을 부어서 중간~약한불에 젓지말고 바글바글 끓여요. 끓기 전에 저으면 당분이 굳어서 딱딱해 진다네요.
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STEP 4/5양념장이 끓으면 잠시 불을 끄고 마른새우를 넣은 후 잘 섞으면서 약한불에서 양념이 배게 하세요.
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STEP 5/5계속 불을 켜고 있으면 양념장이 탈 수 있어서 잠시 불을 껐어요. 양념장이 마른새우와 잘 어우러지고 양념장이 졸아들면 불을 끄고 통깨를 약간 뿌리고 마무리해요.
- 마른 새우 1컵은 200ml
4.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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나무야무리뷰별점양념맛있구요~ 간단해서 좋은데 양념양이 새우 4컵에 알맞은거 같아요.. 조금 짜요~ 그래도 맛나용~2018.08.13 21:28
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